Taller de cata sensorial de café

Sobre el evento

¿Alguna vez te has preguntado por qué un café sabe a chocolate, frutas o flores? El café es mucho más que una bebida para despertar: es un universo de aromas, acidez, cuerpos y sabores esperando ser descubiertos. Acompáñanos en una experiencia sensorial única donde entrenaremos tus sentidos para aprender a catar, diferenciar y apreciar el café de especialidad y cómo éste se vincula con la migración. ¿Qué vas aprender y experimentar? El origen del sabor: Cómo el suelo, la altitud y el proceso cambian por completo cada taza. Entrenamiento del olfato y gusto: Aprende a identificar notas aromáticas y descriptores clave en el café. La rueda de sabores del catador: Una guía práctica para ponerle nombre a lo que percibes. Cata a ciegas (Método Brasileño): Evaluaremos distintos perfiles de café utilizando el formato oficial de cata internacional. ¿A quén está dirigido? Para amantes del café, mentes curiosas, entusiastas de la gastronomía y cualquiera que quiera pasar una tarde diferente transformando su relación con la taza de cada mañana. No necesitas experiencia previa , solo ganas de explorar.

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